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出汁は、昆布+椎茸で

だし(主にお味噌汁用)を取るのに、何が自分に向いているだろうと今まで一般的な3つを試してきました。昆布+ かつおぶし or いりこ or 椎茸その結果、わたしには椎茸が一番向いている、と発見。理由は、1.そのまま味噌汁の具にできる   味噌汁のどんな具とも相性がよく、   味噌汁用でなくても、他のおかずに入れて使いやすい!   結果、だし取り後のすくいとる手間もない。   (実際には取り出して切りますが、か...

冬にバナナを食べない

昨年の夏を過ぎてから、バナナを全く買っていません。夏の間は、バナナきな粉ヨーグルトを朝食によくやっていましたが。バナナ等の南国フルーツは体を冷やすと知ってから、冬にバナナを食べるのをやめました。きゅうり、トマトなどの夏野菜もほとんど買わなくなりました。(きゅうりは献立上ほしいときもあるのでたまーに買います。 あとトマトは娘がしつこくねだるときがあります^^;  )旬でもないですし。夏野菜以外でもハ...

キッチン排水溝を毎日掃除するようになってから

(流しの水滴拭きはしません。洗面台も兼ねていてしょっちゅう使うので)ゴムの菊割れを撤去し、排水溝ネットをやめ、ゴミ受けを網目の細かいものに変えて以来、(過去記事:解決!キッチン排水溝の掃除)キッチン排水溝の毎日掃除、しっかり習慣化できています。こういうことがなかなか習慣化できないわたしなので、自分を褒めてあげたいです(おおげさな)。厳密に言うと、自分が風邪でダウンした日は2日に1度掃除になったり、...

憂鬱を変える言葉と、特別な日

今日は何にも予定がないし、外は雨が降っているし、、、と思うとよく憂鬱になってしまうわたしです。でも、「なんでもない日、おめでとう!」と心の中で唱えると、少し気分が上がり、意欲がわく。(娘に向かって、口に出すこともある・笑)なんでもない日が実は幸せ、と背筋を正されるような気分にもなります。飯島奈美さん(料理家)の本のこの言葉、とっても素敵だな、と思って、こんな風にときどき思い出します。「なんでもない...

工務店をご紹介

わたしがお世話になる工務店。今まで名前を出していませんでしたが、、、先日、なんとびっくり、ここの工務店でお家を建てられた方からコメントをいただいたので、この機会にご紹介したいと思います。ここです、ミズタホーム(HPはこちら)。ここの社長さん、話すととっても心が洗われます。自然や山や木、家に関する考え方もしっかりされている上、設計もとてもうまい。読んでいただきありがとうございます。▼応援クリックしてい...
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